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Hidroponia: Ventajas, Mitos y Desventajas
HIDROPONÍA: VENTAJAS, MITOS Y DESVENTAJAS
Como hemos visto, la Hidroponía es una técnica mediante la cual vamos a poder controlar la nutrición de nuestras plantas, logrando significativas ventajas sobre el cultivo en tierra; sin embargo, todavía hay muchos mitos alrededor del tema. Existen las mentiras y exageraciones de muchos que lo único que hacen es decepcionar a mucha gente con intención de comenzar su proyecto. Es por eso que en Hydro Environment elaboramos una revisión sobre los “ Mitos, Ventajas y Desventajas” que hemos encontrado al trabajar con esta técnica. Esta información se limita solamente a la experiencia como hidrocultores que hemos descubierto.
¿Cuáles son los mitos más comunes de la hidroponía? 1.- Con la hidroponia las plantas producen una mayor cantidad de fruto. Este es un mito muy común en el caso específico del jitomate, donde la mayoría de la gente que está por empezar su cultivo hidropónico supone que con la hidroponía la planta del jitomate producirá mas fruto; sin embargo esto no es verdad. El jitomate es muy productivo en hidroponía por la concentración de plantas que puedo llegar a tener por metro cuadrado ( de 6 a 12 ); sin embargo, una planta de jitomate producirá el mismo número de jitomates tanto en tierra como en hidroponía, con los cuidados adecuados en ambos medios. Si quieres saber más sobre el cultivo del jitomate por hidroponía, puedes hacer click aquí. 2.-No todas las plantas se pueden sembrar por hidroponía, especialmente los árboles. La hidroponía tiene un principio simple. La planta es colocada en un ambiente artificial en el cual se les dan las condiciones óptimas y los nutrientes que esta necesita. Este principio parte del cultivo en tierra, la diferencia es que en la tierra se encuentran disponibles en su medio natural y en el agua nosotros agregamos la solución nutritiva. 3.- La Técnica Hidropónica de Raíz Flotante solamente sirve para lechugas. Es cierto que en la mayoría de los casos, vemos a la técnica hidropónica de raíz flotante utilizarse exclusivamente con lechugas; sin embargo dicha técnica puede funcionar con la mayoría de las plantas que su desarrollo sea superficial y no subterráneo. Es por eso que te recomendamos sembrar bajo la técnica de raíz flotante hortalizas cuya parte comestible, no sea la raíz. Si quieres conocer más ejemplos, puedes hacer click aquí.
4.- La solución nutritiva se puede filtrar si se cultiva por sustrato. Mucha gente le teme al cultivo vertical y a los cultivos largos sobre sustrato, ya que es un mito muy difundido que la solución nutritiva poco a poco se va filtrando y desapareciendo mientras más se adentra en el sustrato. Sin embargo, los macronutrientes y micronutrientes se encuentran disponibles en la solución nutritiva y el sustrato solo es un medio por el cual la raíz de la planta puede tomar los nutrientes. La Solución Nutritiva Hydro Environment su presentación es soluble. Si quieres saber un poco más sobre cualquier solución nutritiva apta para hidroponía en general, puedes hacer click aquí. También, si quieres saber más sobre que son los macronutrientes y micronutrientes, puedes hacer click aquí.
5.- Si no tengo invernadero no puedo cultivar por hidroponía. La hidroponía se puede dar en cualquier lugar, inclusive en una azotea o un patio trasero y no es necesario contar con un invernadero o similar para poder cultivar. El invernadero es benéfico cuando queremos una producción a mayor escala o bien, cuando queremos producciones fuera de temporada; sin embargo no es un elemento indispensable para cultivar. Si quieres saber más sobre las características que tienen los invernaderos, puedes hacer click aquí.
6.- Tengo que ser biólogo, químico o agrónomo para poder cultivar por hidroponía. No es una regla que solamente gente con profesión se pueda dedicar a los agros negocios. La hidroponía surge para facilitar el cultivo de plantas y ofrecer un alternativa de una manera más rápida, controlable y sencillo, hoy en día se encuentra disponible mucha información y material para iniciar a al cultivo hidropónico sin la necesidad de ser un especialista. ¿Qué ventajas la hidroponía? 1.- Fácil y práctica. La fácil y sencilla práctica de la hidroponía hace que se pueda iniciar a grande o pequeña escala de producción, debido a que nosotros daremos las condiciones y nutrientes para que la planta tenga un crecimiento optimó y una mejor producción. Un ejemplo sería el caso de el betabel, en campo se obtienen de 15 a 20 piezas por metro cuadrado, por hidroponía podemos obtener hasta 50 piezas en el mismo espacio
2.-Control sobre la nutrición vegatal Existe un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas y por lo tanto mayor calidad del producto superando en mucho los productos convencionales.
3.- Buen desarrollo en diferentes variedades de planta Como las condiciones y la nutrición de la planta son controladas para el buen crecimiento de esta, hay una mejora de las propiedades organolépticas del fruto, tanto el sabor como las propiedades nutritivas. Asi mismo graxias al control sobre los nutrientes que recibe la planta, puede haber un cultivo exitoso en cualquier especie o variedad vegetal.
5.- Cultivo en inverndero. El cultivo en invernadero es de gran ayuda ya que independientemente de los fenómenos metereológicos, podemos tener una buena producción a diferencia que en el campo ya que se corre el riesgo de perder la cosecha si no hay un buen clima.
6.- No hay competencia de nutrientes En los cultivos hidropónicos, los vegetales alcanzan tamaños sorprendentes en poco tiempo por lo que permite que sean cosechados antes de tiempo, esto se debe a que no hay una competencia de nutrientes. En las lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aprox. 3.5 meses, cuando en hidroponía, en la técnica hidropónica de raíz flotante las podemos cultivar en tan solo 2.5 meses a partir de su germinación.
7.- Ahorro de agua El gran problema en México y todo el mundo es el abasto del agua, este es un elemento vital tanto para la planta como para el ser humano, es por eso que con la ayuda de la hidroponía y un riego automatizado podremos optimizar el uso de este recurso entre 80 y 90% de un ahorro de agua que se puede reciclar y utilizar.
8.- Producción a fuera de temporada Las condiciones nuestro invernadero son artificiales esto nos da la facilidad de poder producir hortalizas fuera de tiempo. La importancia y una de las grandes ventajas de la hidroponía es que en un invernadero puedes producir por ejemplo, jitomate en invierno, que es cuando alcanza sus precios más altos en el mercado.
9.- Redcue el daño al medio ambiente En la actualidad el problema de contaminación del suelo por los fertilizantes, la erosión que presentan estos y la destrucción de los bosques y selvas, nos lleva a implementar nuevas estrategias para suministrar la demanda alimenticia, es por eso que los cultivos hidropónicos son una alternativa para disminuir el daño al suelo que ha sido ocasionado durante muchos año, de esta manera ayudamos a reducir el daño al medio ambiente.
10.- Prevencion de contaminacion Como ya lo hemos mencionado antes, las condiciones del invernadero son controladas, lo que nos facilita controlar, combatir y evitar la presencia de microorganismos. Es por esto último que es tan importante trabajar sobre un sustrato desinfectado, ya que la hidroponía nos da la oportunidad de trabajar sobre un medio esterilizado, lo cual es valorado por muchos consumidores.
Recuerda que hay una guía en línea para que sepas como desinfectar de manera rápida y económica cualquier sustrato. Si quieres consultar dicha guía puedes hacer click aqui
¿QUÉ DESVENTAJAS TIENE LA HIDROPONÍA? 1.- Los nutrinetes dependen directamente del productor. Así como en la tierra la planta depende del productor, la diferencia es que en la hidroponía los nutrientes para que la planta se desarrolle dependen directamente del productor.
2.- La inversión económica En cuestión económica existe una diferencia amplia ya la inversión inicial de un cultivo hidropónico es mayor a la inversión de un cultivo en tierra, ya que se requiere el equipo indispensable para echar a andar el proyecto. La mala información sobre el cultivo los costos excesivos que se promueven, hacen parecer a la hidroponía como una técnica de otro mundo e inalcanzable para la mayoría de la gente.
¿Cómo empezar un cultivo hidropónico?
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