Hidroponia
¿ QUÉ ES LA HIDROPONÍA?
En los últimos años la producción de los principales cultivos hortícolas en México han tenido un incremento importante, es por eso que hace falta implementar estrategias de cultivo para poder abastecer la demanda, hoy en día existen diferentes técnicas de cultivo entre las que encontramos el cultivo hidropónico. La palabra hidroponía deriva del griego Hidros (agua) y ponos (labor), lo que se traduce como "TRABAJO EN AGUA", esta definición se usa en la actualidad para describir todas las formas de cultivo sin suelo.
Esta técnica adquirió popularidad desde hace 50 años en países del primer mundo, pero en palabras más sencillas y ajustándola a las condiciones sociales en las que se ha venido desarrollando en América Latina, la hidroponía se define como una manera fácil de cultivar hortalizas y otras plantas, utilizando espacios pequeños en zonas urbanas o rurales. Se comenzó a utilizar de modo comercial a partir de 1930 y en la actualidad, ésta técnica a través del avance de la tecnología, se ha desarrollado de tal manera que hoy en día uno puede adquirir los material básicos y montar desde una sencilla instalación casera hasta una instalación con fines comerciales sin necesidad de contar con conocimientos específicos.
El término de hidroponía fue utilizado por primera vez en 1938 por el Dr. W. F. Gericke de la Universidad de California, pero se dice que los primeros textos datan del 1600, aunque también se sabe que se utilizaba éste método desde antes en Babilonia, China, India, Egipto y culturas Mayas, bajo la técnica hidropónica.
La Hidroponia es el cultivo sin "tierra", por lo que las raíces deben recibir una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua que contenga los nutrientes esenciales para el óptimo desarrollo de la planta.
Muchos de los métodos hidropónicos actuales emplean algún tipo de medio de cultivo tales como grava, arenas, piedra pómez, aserrines, arcillas expansivas, carbones, cascarilla de arroz, etc. los cuales denominamos como sustratos.
A dichos sustratos se les añade una solución nutritiva que contiene los elementos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo de la planta.
En los países de tercer mundo, la sustitución del cultivo tradicional a cultivos más eficientes, como son los hidropónicos, son cada día mayores y sus aplicación estimula el desarrollo de la creatividad de la gente, en busca de un mejor calidad de vida. .
¿ Porqué cultivar en Hidroponia ?
1.- EXISTEN LUGARES DÓNDE NO HAY SUELO Y PODEMOS ADAPTAR PARA ESTE TIPO DE CULTIVO.
En las terrazas, en los patios, en los techos, en los balcones, en pequeños espacios domésticos o en pequeños lotes urbanos difíciles de cultivar por sistemas tradicionales.
Así nace el concepto de la Hidroponia Popular Urbana”. Y si tienes una producción bien programada con el cultivo hidropónico puedes proveer de alimento a una familia a lo largo del año, con productos de exelnete calidad.
2.- LOS CULTIVOS SIN SUELO SE PUEDEN UTILIZAR COMO HUERTAS CASERAS CON DOS FINALIDADES.
a) Autoconsumo
b) Producción de excedentes comerciales que en pequeña escala se pueden organizar y vender en forma cooperativa con vecinos o en la comunidad.
3.-CUANDO EL SUELO NO SIRVE PORQUE TIENE LIMITANTES DE DIVERSOS TIPOS.
a) Físicos: En la ciudad en la que vivimos, la mayoría de los suelos han sido cambiados por cemento; quedando muy poco espacio para cultivar, y en las zonas rurales muchas veces los suelos son duros o rocosos, suelos que no mantienen el agua suficiente impidiendo el desarrollo de las raíces.
b) Químicos: Debido al mal manejo que se le da a la basura y a los residuos peligrosos, muchos de nuestros suelos se encuentran contaminados con elementos tóxicos para las plantas como el aluminio y el níquel; suelos extremadamente salinos, ácidos ó alcalinos que impiden el crecimiento de las hortalizas.
c) Biológicos: En el suelo existen muchos organismos como nematodos, hongos, bacterias, insectos etc. que forman parte de un ciclo de vida para el suelo, pero a veces estos organismos pueden ser perjudiciales para nuestro cultivo y si no se da un buen manejo de estos puede afectar el cultivo.
4.- CON FINES RECREATIVOS Y EDUCATIVOS
a) Utilidad Recreativa: Los cultivos hidropónicos son muy atractivos y su práctica permite disfrutar paso a paso con cada uno de los cambios que presentan nuestras plantas. El manejo que usted y su familia mantengan de sus plantas los llevarán a cosechar vegetales libres de plagas y enfermedades, a su vez disfrutar el trabajo familiar.
b) Utilidad Didáctica: La hidroponía se puede aplicar en todos los niveles académicos. Desde niños hasta adultos encuentran en esta técnica una manera práctica y divertida de aplicar sus conocimientos.En México no se tiene la cultura de cultivos de traspatio y lo que Hydro Environment busca es difundir de manera didáctica esta técnica.
c) Utilidad Terapéutica: La versatilidad de los cultivos sin tierra les permite ser aprovechados ampliamente en el campo terapéutico. Los cultivos verticales o alzados del suelo son óptimos para personas que tienen limitaciones físicas como terapia ocupacional y económicamente productiva.
Si quieres saber más, puedes consultar los siguientes links:
Mitos, Ventajas y Desventajas de la Hidroponía
¿Cómo empezar?
Las Técnicas Hidropónicas
